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要关闭苹果手机购买项目的通知信息，可以按照以下步骤操作。
1、前往“设置”应用。
2、滚动到顶部的选项并选择“通知”（或“通知中心”）。
3、在通知列表中查找并点击“App Store”。
4、在App Store的通知设置里，可以看到关于购买和下载的通知选项。
5、关闭与购买相关的通知选项，这样，当再次进行购买时，系统将不再发送通知。
还可以考虑以下方式：
1、使用iTunes关闭通知：连接手机到电脑上，打开iTunes，点击设备图标，输入Apple ID密码，进入账户信息页面，在“通知”部分关闭购买相关的通知选项。
2、检查App的内置设置：某些应用内可能也提供了关闭通知的选项，进入相关应用的设置，找到通知选项并关闭。
关闭通知后可能会错过一些重要的信息，如购买确认或订单更新等，确保不会错过重要信息的前提下，再关闭通知，以上方法供参考，如遇到问题可咨询苹果官方客服以获得更多帮助。